Benvenuti a tutti gli appassionati del gusto,sono Stefano Dalessio l’ideatore di questa associazione. L’Ateneo del Gusto è modo per far conoscere e scoprire l’arte della nostra professione ,cercando di diffondere il messaggio del mangiar sano e del valorizzare i prodotti della nostra terra. Oggi più di ieri noi cuochi riscontriamo la necessità di difendere quello che i nostri predecessori hanno costruito ,una terra ricca di profumi,sapori e colori.
L’Ateneo del Gusto non è solo un corso di cucina ,ma un percorso culinario che racchiude passione e professionalità con la sua giusta dose di ironia .
Chef Stefano Dalessio
